El perejil siempre ha sido el adorno favorito de Arguiano para sus platos. Sin embargo, ahora sabemos que la obsesin del televisivo cocinero por esta planta tambin puede deberse a su extraordinario contenido en vitamina C. En concreto, el perejil tiene 133 miligramos de cido ascrbico por cada 100 gramos. Aunque consumir tal cantidad de perejil se antoja harto difcil, un poco sobre un plato puede ser de ayuda para completar los niveles de vitamina C diarios. Esta hierba no slo es una cara bonita.