Yo he construido casas de hasta 3 pisos, y me parece que el lmite de plantas es 4. Si quieres hacer un departamento tienes que agregar la torre si o si. Lo que puede estar pasando en tu juego es que no tienes soporte para tus techos, es decir, que si quieres construir sobre ciertos lugares necesitas columnas en el piso anterior. A mi me suceda mucho.