Karbonatlı pişi yapmak iin ncelikle bir kasede yoğurt, yumurta, karbonat ve tuzu karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan paralar kopararak yağlı zeminde elinizle bastırarak şekillendirin. Ortasına parmağınızla bir delik amayı unutmayın. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Sıcak sıcak servis edin.