En la base del esfago, tenemos un esfnter esofgico inferior (EEI) en la abertura del estmago. Este esfnter se abre para permitir que los alimentos fluyan hacia el estmago. Luego se cierra con fuerza, por lo que la comida y el cido gstrico no refluyen hacia el esfago y, en ltima instancia, hacia la garganta.