Existem muitas distribuies de Java construdas a partir do mesmo JDK de cdigo aberto. As distribuies Azul e Red Hat so duas das minhas favoritas, e eu adoro a edio de cdigo aberto Adoptium Temurin do Eclipse, mas a Oracle a administradora da plataforma, ento baixar e instalar o OpenJDK deles em jdk.java.net/21 sempre uma aposta segura.