Pero poco despus de que comprara La Latina en Midtown con socios Alberto Zanetti y Jos Crdenas, vendiendo dos docenas de tipos diferentes de arepas y empanadas venezolanas, la pandemia amenaz con descarrilar su idea de abrir rpidamente una nueva pizzera. En su lugar, aprovech la lentitud del negocio para desarrollar una receta de pizza al estilo neoyorquino desde la cocina de La Latina. La llam Miami Slice y la vendi toda por Instagram, programando los pedidos con una semana de antelacin con recogida en el auto, detrs del restaurante.