Kukkakaali hienonnetaan pieneksi ja keitetn nopeasti suolalla maustetussa vedess, jonka jlkeen se jtetn siiviln valumaan muiden ainesten valmistamisen ajaksi. Sekaan paistetaan jauhelihaa ja sipulia, jotka maustetaan tuttuun tapaan ripauksella paprikajauhetta, currya, suolaa ja mustapippuria.