Ekologisk choklad r ett vxande fenomen globalt, och det beror p att konsumenter idag r mycket medvetna om vad de ter. Kparen har mjlighet att ta ett ansvarstagande fr kvaliteten och bakgrunden till alla ingredienser som anvnds i de produkter de kper. Det gr det mjligt att utnyttja frdelarna med ekologisk choklad, frmst hllbarhet och rttvis handel.