Es cocina de autor, s, pero que viene firmada por siglos de tradicin, y que reverbera la esencia de las mejores materias primas, respetando, tal y como sostena Gaud, que la originalidad es volver a los orgenes.
Es cocina de autor, s, pero que viene firmada por siglos de tradicin, y que reverbera la esencia de las mejores materias primas, respetando, tal y como sostena Gaud, que la originalidad es volver a los orgenes.