suponiendo que confirmas completamente que el problema no es el equipo que usan los estudiantes, entonces el siguiente lugar a buscar seria en el servidor de bbb el cual muy posiblmente tiene problemas en los codecs que utilizar para tratar el sonido.... (recuerda que moodle no tiene nada que ver cuando haces uso de bbb) incluso seria conveniente pensar en borrar todo en el servidor de bbb y reinstalar nuevamente todo asegurandonos de obtener las versiones mas recientes de todo el software que utiliza el servidor......... (todo esto seria lo que yo haria si tuviera este problema...)