Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS, por sus siglas en ingls) son un grupo de agentes qumicos que incluye PFOA, PFOS, GenX, y muchos otros agentes qumicos. Las PFAS se han fabricado y utilizado en una variedad de industrias en todo el mundo, como los Estados Unidos desde la dcada de 1940. De estos agentes qumicos, el PFOA y el PFOS han sido los ms producidos y estudiados. Ambos son sumamente persistentes en el medio ambiente y en el cuerpo humano; es decir que no se degradan y pueden acumularse con el paso del tiempo. Existe evidencia de que la exposicin a las PFAS puede causar efectos perjudiciales a la salud humana.