El Centro de Informacin de Micronutrientes (MIC por sus siglas en ingls) del Instituto Linus Pauling es una fuente de informacin cientficamente veraz y valorada por pares sobre las funciones y efectos en la salud de todos los micronutrientes (vitaminas y minerales nutricionalmente esenciales); otros nutrientes como la colina y cidos grasos esenciales; factores alimenticios, incluyendo varios fitoqumicos (qumicos no nutritivos de las plantas que pueden afectar la salud); y algunos alimentos y bebidas, incluyendo te, caf y alcohol. Todos los nutrientes y factores alimenticios incluidos en el MIC pueden ser obtenidos de la dieta, aunque muchos de ellos se encuentran tambin disponibles como suplementos dietarios; las fuentes dietaras y suplemntales son discutidas en cada artculo.