La PhD. Jenny Del Carmen Valdez Arana, decana de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM, fue la encargada de brindar el discurso de orden, en el cual, resalt: Graduarse, es culminar una parte de su formacin profesional, con el aporte, el asesoramiento y los conocimientos, que han sido compartidos por los docentes y colegas de las diversas especialidades que se imparten en nuestra casa de estudios; quines, les han trasmitido lo mejor de sus experiencias y de quienes, han aprendido a actuar ante las circunstancias ms imprevistas, las que se convierten en riesgos positivos.