Abre el aguacate rodendolo por la mitad con un cuchillo, con piel incluida. Despus, gira las dos mitades en sentido contrario y sepralas. Ya lo has abierto con xito. Si vas a utilizar toda la palta, clava con un golpe seco el cuchillo al hueso. Vers que saldr sin resistirse demasiado, con un pequeo giro.