Frasson seala que, en general, lo mejor es dejar que la sartn se enfre gradualmente unos minutos antes de colocarla en el fregadero cubierta de agua del tiempo y jabn. Unos minutos despus, ya puedes fregar con una esponja enjabonada. Para las manchas ms complicadas o los pedazos de comida quemados tal vez necesites un rascador de acero inoxidable. Otra opcin es echar agua y bicarbonato de sodio y ponerla a calentar mientras rascas con una cuchara de madera para arrancar esos restos. Despus de limpiarla a fondo, utiliza un pao suave para secarla.